怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形状(zh塑料是不是绝缘体uàng)完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐(qiā)南(nán)瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜塑料是不是绝缘体中(zhōng)的(de)果胶(jiāo)可推迟食(shí)物排空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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