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泥(ní)鳅是凉(l一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？iáng)性仍(réng)是(shì)热(rè)性(xìng)

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的(de)。

　　热(rè)性，归于湿热性。全(quán)年都可采收(shōu)，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在湖池，是营养价(jià)值很(hěn)高的一(yī)种鱼，和(hé)其它(tā)的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习(xí)性都不同(tóng)，是一(yī)种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性食(shí)物，避免(miǎn)“火(huǒ)上浇(jiāo)油”，而适宜于吃(chī)凉寒(hán)性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食(shí)温热性食(shí)物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下(xià)，捞起放进一个(gè)不(bù)漏气的塑(sù)料袋里（袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻，寄存一(yī)段时间也(yě)不(bù)会死掉，仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷(lěng)水里，待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保(bǎo)存时(shí)，一般置于冰箱冷冻室中保存即可(kě)，无特别存(cún)储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活(huó)泥(ní)鳅(qiū)用清水(shuǐ)漂一下(xià)，捞(lāo)起放进(jìn)一(yī)个(gè)不漏(lòu)气的(de)塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁(jié)净的冷水里（留意，千(qiān)万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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