鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可(kě)以(yǐ)补救(jiù)一(yī)下的吗？为什么(me)有时候(hòu)蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现不(bù)凝固的(de)现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多(duō)了(le)怎么(me)办等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以再加(jiā)入(rù)适量的(de)鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可。<闲游的意思 闲游的反义词是什么/p>

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　闲游的意思 闲游的反义词是什么如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已无(wú)法和其余(yú)的鸡(jī)蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水的(de)比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水因(yīn)自来水(shuǐ)中(zhōng)有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气排(pái)出，蛋羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然(rán)是液体状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高于1:2呢(ne)，往(wǎng)往(wǎng)不易成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的(de)蛋(dàn)白(bái)质的含量，大(dà)概(gài)是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略(lüè)有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是(shì)人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋(dàn)白来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术创(chuàng)伤(shāng)的患(huàn)者、身(shēn)体有创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的(de)人群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高(gāo)血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 闲游的意思 闲游的反义词是什么