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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等(děng)，可以很好(hǎo)地被(bèi)人体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香(xiāng)香的味(wèi)道(dào)，用它炒(chǎo)出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭(fàn)或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的(食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写height: 24px;'>食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写de)香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日(rì)常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

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