新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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