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铁棍(gùn)山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分，营(yíng)养价(jià)值更高(gāo)于铁棍山药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带(dài)有(yǒu)紫色斑点，肉质白适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台如玉好看(kàn)、皮(pí)肉好剥离等特点(diǎn)，被称(chēng)之(zhī)为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的(de)哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含(hán)有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.2适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台5克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除(chú)此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需(xū)的20种氨基(jī)酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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