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讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要(yào)数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(c讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意ān)饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但随(suí)着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正确地(dì)储存(cún)食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等(děng)了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专门研(yán讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学历人员、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。