红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？选品种的。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)一点，红薯(shǔ)怎样挑甜的(de)，怎样(yàng)挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日(rì)子常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常见(jiàn)的食(shí)物，能够(gòu)生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让红薯(shǔ)中的(de)淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不(bù)主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有(yǒu)一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是(shì)最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不(bù)同也比较大，在购买的(de)时分(fēn)依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外(wài)观(guān)了，在购买红薯的时(s大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思hí)分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假如红(hóng)薯外(wài)表皮是高低不平或(huò)许有黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随(suí)手捏一下(xià)红(hóng)薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实(shí)的，假如是捏(niē)起(大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买红薯的人都知道，一般红薯会分为红心的(de)，还有白心的。

　　红心红薯的甜(tián)度比白心的(de)口感会高(gāo)一些(xiē)，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之后，里边的色彩出现的(de)是橘黄色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起来就略微面一(yī)些(xiē)了。

　　我们(men)假如分不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍是白心的(de)红薯(shǔ)，能够直接(jiē)问(wèn)问(wèn)摊主就(jiù)能(néng)够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红(hóng)薯。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红薯是白(bái)心的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于这类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类的红薯，它的吸收(shōu)养分(fēn)成分(fēn)比(bǐ)较均匀。

　　做熟之后，它的(de)口感(gǎn)也会比较甜(tián)美一些。

　　而那些看(kàn)起来比(bǐ)较圆润(rùn)的红薯，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的甜度(dù)特别低，并且口感(gǎn)也特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润(rùn)滑(huá)的(de)红薯。

　　这样的红薯才(cái)好吃。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮高低(dī)不平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)就不主张购买啦(la)。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一(yī)般买红薯的时分，红薯的外皮都(dōu)会有带有(yǒu)一些泥土。

　　而(ér)这(zhè)些外面的(de)泥土(tǔ)比较枯燥的话，就(jiù)阐(chǎn)明这(zhè)类的红薯是甜美的。

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