燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区(qū)位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿(cháng)及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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