新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主(黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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