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普洱是(shì)红(hóng)茶仍是(shì)绿(lǜ)茶

　　普洱(ěr)不是红茶也不是绿茶(chá)的。

　　普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是一种特种(zhǒng)茶，历史上被(bèi)归(guī)于黑茶，

　　因首(shǒu)要集(jí)散于普洱县而得名(míng)，首要经萎凋、杀青、揉捻、晾干(gàn)、蒸压、枯燥等(děng)工(gōng)艺制造而成，可分(fēn)为散(sàn)茶、沱茶(chá)、紧压茶(chá)等(děng)品类。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶不归于六(liù)大(dà)茶类(lèi)之(zhī)中，而是一(yī)个比较特(tè)别的茶类，归于特种茶类，历史上也(yě)曾(céng)被归为(wèi)黑茶类，因(yīn)为用云(yún)南(nán)大叶(yè)种鲜叶制(zhì)成，历(lì)史(shǐ)上首要集散于云南普洱(ěr)县，所以(yǐ)冠以普(pǔ)洱之名。

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　　最好的普洱黄金是指茶(chá)褐(hè)素(sù)。

　　茶褐素含(hán)量是点评普洱茶质量的一个重(zhòng)要(yào)参数，被(bèi)誉为普洱茶中的软黄金(jīn)。

　　有研讨报(bào)导普洱茶(chá)中茶褐(hè)素的含量可达普洱茶干茶含(hán)量的(de)12%。

　　普洱茶是云(yún)南(nán)西(xī)南部(bù)出产的一种黑茶，多(duō)限制成块，因产(chǎn)地的部分地区在清代归(guī)于普洱府(fǔ)而得(dé)名。

　　茶褐素是黑茶中(zhōng)一类(lèi)分(fēn)子量(liàng)不均一、水(shuǐ)溶性的杂乱天然高聚物，一(yī)般认为是由(yóu)多酚、茶(chá)黄素、茶(chá)红素进一步的(de)氧(yǎng)化(huà)聚(jù)合而成，色彩为棕褐色或(huò)褐红(hóng)色。

普洱茶(chá)哪(nǎ)个品牌的最好？

　　1. 大益(yì)普洱茶 大邑普洱(ěr)茶是(shì)普洱茶知名(míng)企(qǐ)业云南大邑(yì)茶(chá)叶集(jí)团出产的知名品牌。

　　它(tā)是(shì)普(pǔ)洱(ěr)茶的标杆和经典(diǎn)代表。

　　2. 下关沱茶 云南下关沱茶(chá)(集(jí)团(tuán))有限公(gōng)司前身为(wèi)云南(nán)下关茶厂。

　　本厂成立(lì)于1941年,坐(zuò)落云南大理(lǐ)最大的(de)紧缩茶叶(yè)加工中心和茶叶配(pèi)送中心(xīn)

　　3. 老同志普(pǔ)洱(ěr)茶 老同(tóng)志普洱(ěr)茶是云(yún)南海湾(wān)茶叶公司的(de)品(pǐn)牌,也是云南名牌战略(lüè)推动委(wěi)员会评(píng)选的云(yún)南名(míng)牌产品之一

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