燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗)情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗安置费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(j过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗iàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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