摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的第二个关节(jié)处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的(de)虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的(de)一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了(le)口感也(yě)会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小(xiǎo)要合适，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太(tài)久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前(qián)把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类(lèi)一般(bān)会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢(zhī)是(shì)露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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