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　　红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜(tián)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

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红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯，是(shì)由于生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是(shì)红心红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香(xiāng)气(qì)溢散，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见(jiàn)的(de)一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大，在购买的时(shí)分依据(jù)自(zì)己的(de)需(xū)求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯(shǔ)的(de)外(wài)观了，在(zài)购(gòu)买红(hóng)薯的时分，咱们(men)能够先看下红薯的外(wài)观，挑选外(wài)形(xíng)丰(fēng)满、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量去(qù)挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗(cū)形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的(de)，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的(de)红(hóng)薯看起来比(bǐ)较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的(de)时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实(shí)的，假如是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也(yě)比(bǐ)较足(zú)的。