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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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