竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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