近一个月来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题(tí)持续火热(rè)并(bìng)吸(xī)引了(le)全国各(gè)地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数据显示(shì)，“淄博烧烤”一(yī)词(cí)在清明节后，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出(chū)现暴涨趋势，截(jié)止4月(yuè)18日(rì)，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火车(chē)站周末(mò)发(fā)送旅(lǚ)客量(liàng)连创3年来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不少(shǎo)都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给(gěi)这座城市带(dài)来了哪些商(shāng)机？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试(shì)图从数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台(tái)迅速传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度(dù)出现在3月(yuè)5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音平(píng)台(tái)出(chū)现了(le)第(dì)一个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会(huì)，因此(cǐ)在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家店铺缺(quē)斤少两，淄(zī)博当地(dì)人实(shí)在真诚的品质再次把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也(yě)离不(bù)开官方的助(zhù)推，从(cóng)加开24列从济南至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专(zhuān)列”到新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专(zhuān)线(xiàn)等(děng)一(yī)系(xì)列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖音平台(tái)上(shàng)，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话题(tí)视(shì)频的人群最多，其次(cì)是北京(jīng)市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄(líng)分(fēn)布上，不管是18岁(suì)的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱(ài)观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的(de)同(tóng)时，为(wèi)营造良好消费环境(jìng)，淄博(bó)官(guān)方也发布(bù)规范经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧(shāo)烤等商户执行市场m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸调节价的，要依(yī)法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准，依法明码标价，不得(dé)拒绝(jué)或不履行价格承(chéng)诺，不得(dé)随意(yì)涨价，严(yán)禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉(ròu)类的(de)价(jià)格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客(kè)m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸表示(shì)，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行(xíng)业(yè)目(mù)前正处于快速发展的阶段(duàn)。企(qǐ)查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册(cè)烧烤(kǎo)企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)每年(nián)新增注(zhù)册量均超(chāo)百家，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市(shì)，淄(zī)博(bó)各(gè)火(huǒ)车站(zhàn)客流量持续(xù)升(shēng)温，全国各地的(de)游(yóu)客(kè)纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日(rì)均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到(dào)发(fā)旅客数量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并打(dǎ)破近(jìn)三(sān)年(nián)来车站单日到发旅客(kè)数(shù)新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其(qí)中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄(zī)博市客流量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计(jì)83635人次(cì)，创(chuàng)车站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人(rén)群凭借着地理优势，在周末(mò)来一场说走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市的(de)客源地前十榜单中均来自山东境内的(de)城(chéng)市，但在走红(hóng)后，天津市和北京市也跻身前(qián)十(shí)榜(bǎng)单(dān)中。其(qí)中，迁入淄(zī)博(bó)市的最大客(kè)源地从滨(bīn)州市(shì)变成了(le)济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄(zī)博(bó)也即(jí)将(jiāng)迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入(rù)口”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象(xiàng)，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延伸至人(rén)才招引等领域(yù)，为符合条件的来淄求职、就业(yè)的(de)青年(nián)学(xué)生提供入住优(yōu)惠条件(jiàn)和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策的的扶持和(hé)完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄(zī)博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈(quān)成为必(bì)然(rán)。

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