新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患(hu回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别àn)者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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