新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也阿富汗是哪一年灭亡的容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　阿富汗是哪一年灭亡的六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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