颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑(huá)爽而(ér)且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭(háng)州天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加(jiā)工天然健康地(dì)方名优(yōu)特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐(c彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方ān)饮和食品,彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方素有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开(kāi)发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的(de)两(liǎng)侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目(mù)》还(hái)记载(zài)，藕粉服(fú)食(shí)，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁(tiě)质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对(duì)这些(xiē)元素(sù)的吸(xī)收。

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