酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗(ma)以及酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百科(kē)，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不(bù)可以吃(chī)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻(nì)作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入(rù)过(guò)多，引(yǐn)起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两(liǎng)季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清(qīng)晨不见太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一(yī)齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一(yī)锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋(sǔn)就会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)特殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过(guò)程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋自(zì)带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分(fēn)钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入(rù)适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好(hǎo)的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就(jiù)是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗