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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时(shí)，它会(huì)进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海都有(yǒu)它们(men)的(de)身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体(tǐ)型(xíng)最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县水(shuǐ)域(yù)，但(dàn)夏季(jì)有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基(jī)酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人类的一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态(tài)特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄(xióng)小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入(rù)海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长途上(shàng)百里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春(chūn)节一(yī)昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县过(guò)，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人(rén)的兜(dōu)篓(lǒu)里就(jiù)银白(bái)一(yī)片。

　　旺(wàng)季(jì)来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就(jiù)会忙(máng)得(dé)不亦(yì)乐乎。

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