燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高(gāo)端(duān)产品的(de)表现(xiàn)却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府(qiān)升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等(děng)。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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