可(kě)以(yǐ)把(bǎ)饺子放入一个(gè)袋子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷(lěng)藏(cáng)几(jǐ)分钟(zhōng)，解(jiě)冻后即可(kě)较轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在(zài)常温下，让其自然(rán)解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使(shǐ)冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮湿(shī)又(yòu)互相挨(āi)着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要(yào)解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔(gé)问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子(zi)分(fēn)开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不(bù)要(yào)太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要(yào)注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘在一(yī)起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺(jiǎo)子之(zhī)前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在(zài)慢慢升温的(de)过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热(rè)的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于(yú)水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子其(qí)他部分熟(shú)得快，而粘在一起的部分还(hái)没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会(huì)粘在一起也不(bù)会有部分(fēn)煮不熟的情况。

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