新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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