银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

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银(yín)耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白(bái)越(yuè)好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄(huáng)

　　正常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的(de)，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微(wēi)黄，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡(dàn)清(qīng)香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特有的(de)香女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银(yín)耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一(yī)女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身(shēn)无(wú)味道(dào)，选购(gòu)时可(kě)取少许试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用硫(liú)磺熏蒸(zhēng)过的。

如何(hé)挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有(yǒu)杂质和斑点(diǎn)，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的(de)时(shí)候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀(zhàng)率(lǜ)高，这样的银(yín)耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃(chī)起来味道也(yě)比较好，营养(yǎng)价(jià)值也会更(gèng)出色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳颜(yán)色相对来说(shuō)不会那(nà)么纯净的，很(hěn)多都是白色(sè)中带(dài)有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂(dì)头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的(de)银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够(gòu)干燥，花(huā)朵形状不够(gòu)完(wán)整，还(hái)会带(dài)有很(hěn)多斑点质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经(jīng)过晒(shài)过(guò)或者是(shì)烘(hōng)干之后颜色都是微微发黄的，但是为了使(shǐ)银耳(ěr)更加的好(hǎo)看，有些商贩会利用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白(bái)，这(zhè)样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还(hái)是尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人(rén)体有害的(de)成分，食用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干(gàn)银(yín)耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价(jià)值(zhí)上(shàng)来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加(jiā)工(gōng)处理(lǐ)，所以鲜银耳的(de)营养成(chéng)分相比于经过加工的干银耳会(huì)更加(jiā)的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物质，食(shí)用了这种物质的(de)话，经过(guò)太(tài)阳光照射之后皮肤(fū)就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红色水泡等(děng)不适症状，而干(gàn)银耳在加工的过(guò)程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了(le)，所以可以放心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因(yīn)此很(hěn)利于保存，所以日(rì)常生活中建(jiàn)议(yì)选(xuǎn)择食用干银耳。

干(gàn)银耳(ěr)过(guò)期了还能吃吗

　　视(shì)具(jù)体情况而定。

　　 市面上(shàng)常见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的(de)实(shí)际可食用期限都会比包装袋(dài)上的(de)时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的(de)银耳没有出现变(biàn)质、发霉(méi)、软化的情况下都是可以(yǐ)继(jì)续(xù)食用的，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应了(le)则(zé)不建议继续食用。

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