选(xuǎn)择白芝麻的办法

　　 　　1、找出(chū)一个断口的芝麻，看断(d酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的uàn)口的部分的色(sè)彩，假如断(duàn)口部分是黑色(sè)，那就阐明是染色的(de);假如断口部分是白色，那(nà)就阐明这种芝麻不是(shì)染色。

　　 　　2、可用(yòng)打湿(shī)的手绢或纸巾辨真伪(wěi)，在湿纸巾上搓弄(nòng)不掉(diào)色(sè)的是真货，不然可能是假货。

　　 　　3、品味(wèi)滋味：真(zhēn)实的(de)芝麻(má)吃起来不苦，反而有(yǒu)点(diǎn)细微的甜(tián)感，有芝麻(má)香味，不会有(yǒu)任(rèn)何异味;而染色的(de)芝(zhī)麻有种古怪的机油味，或者说有(yǒu)除了芝(zhī)麻香味之外的(de).不正常的滋味，并且发(fā)苦。

　　白(bái)芝麻的食疗效果

　　 　　芝麻味甘、性平，入肝(gān)、肾、肺、脾经(jīng)。

　　 　　有补血(xuè)明目、祛风(fēng)润肠、生津通乳、益肝(gān)养(yǎng)发、强身体，抗衰老(lǎo)之成效。

　　 　　可用于医治(zhì)身体虚弱、头晕耳鸣、高(gāo)血(xuè)压、高(gāo)血脂、咳嗽、身体(tǐ)虚弱、头发早白、贫血(xuè)萎黄、津(jīn)液(yè)缺少、大便(biàn)燥(zào)结、乳少(shǎo)、尿血等症(zhèng)。

　　 　　一般人(rén)群均可食用

　　 　　适合妇(fù)女产后乳汁缺少(shǎo)者食用;适合身体虚弱、贫血、高脂血症(zhèng)、高血(xuè)压(yā)病(bìng)、晚年哮喘、肺(fèi)结核，以(yǐ)及荨麻疹(zhěn)，习惯性(xìng)便秘者食用;适合糖尿(niào)病、血(xuè)小板削(xuē)减(jiǎn)性紫瘴、缓慢神(shén)经炎、末梢神经(jīng)麻木、痔疮以(yǐ)及出(chū)血性(xìng)本质者食用;

　　 　　患有缓慢肠(cháng)炎、便溏(táng)腹泻者忌食;依据(jù)前人经(jīng)历，男(nán)人阳(yáng)痿、遗精者忌食。

　　 　　每天10~20克

　　白芝(zhī)麻的制造辅导

　　 　　1. 芝(zhī)麻可(kě)榨制香油(yóu)(麻油)，供食用(yòng)或制(zhì)糕点(diǎn);种子去皮称麻(má)仁(rén)，烹(pēng)饪上多用(yòng)作辅料;

　　 　　2. 芝(zhī)麻仁(rén)外面(miàn)有一(yī)层稍硬的膜(mó)，把它碾碎才能使人(rén)体(tǐ)吸收到(dào)养分，所以(yǐ)整粒(lì)的芝麻应(yīng)加工后再吃;

　　 　　3. 炒制时千(qiān)万不要(yào)炒糊。

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