红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多(duō)生红薯，是由于(yú)生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感上糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十(shí)分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上(shàng)不(bù)是特(tè)别好，可是(shì)养(yǎng)分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外(wài)观了(le)，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购(gòu)买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于(yú)这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较(jiào)均匀(yún)，养(yǎng)分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口(kǒu)感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红薯放进购物袋的(de)时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头(tóu)尾处(chù)，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分丢(diū)失导致的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品种(zhǒng)。

　　常常(cháng)买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分为(wèi)红心的，还有白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红(hóng)薯的(de)甜度比白心的口感会高一些(xiē)，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透(tòu)之后，里边的色彩出(chū)现的是橘黄色(sè)。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖(táng)分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来就(jiù)略微面一些了。