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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好1ma等于多少a，1ua等于多少a剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于(yú)消化，种类(lèi)也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，你会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多(duō)少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮(pí)，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一种使其(qí)它蔬(shū)果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃1ma等于多少a，1ua等于多少a薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神(shén)经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素(sù)，应立(lì)即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的(de)一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回(huí)家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类(lèi)型(xíng)，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比较圆的，一(yī)般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利，比较不那么(me)费力(lì)。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜(tián)，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝的话，那是再适宜(yí)不过(guò)了(le)。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比(bǐ)较粉比较面(miàn)，假如是白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，一(yī)般(bān)会感觉比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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