金融(róng)界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心(xīn)观(guān)点如(rú)下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具(jù)特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热度(dù)持(chí)续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店及周边(biān)购(gòu)物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮用量(liàng)不定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许多(duō)消费者来(lái)说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景(jǐng)下(xià)吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会(huì)驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要(yào)使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧(mù)羊村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较(jiào)高的(de)名气带(dài)动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤消(xiāo)费者的观(guān)察(chá)，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群(qún)体(tǐ)往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他地区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面(miàn)积和客(kè)流(liú)量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播(bō)过(guò)来(lái)探店，淄博市(shì)政府(fǔ)出(chū)动了大量工作人(rén)员监督喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹(dū)规范其行(xíng)为，整体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。

　　该(gāi)团队指(zhǐ)出(chū)，淄博烧烤走红(hóng)，当地政(zhèng)府采(cǎi)取(qǔ)了一系列(liè)措(cuò)施保障和丰(fēng)富游客体验(yàn)，热度有(yǒu)望延续。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹