清(qīng)热解毒(dú)，消暑除烦(fán)，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主(zhǔ)治(zhì)暑热烦渴，湿热泄泻，水肿(zhǒng)腹胀，疮疡(yáng)肿毒，丹毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

清热

　　绿(lǜ)豆的清热之力(lì)在(zài)皮，所(suǒ)以说为了清热，煮绿(lǜ)豆汤时(shí)不要(yào)久煮。

　　这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要(yào)把豆(dòu)子一起吃进(jìn)去，就可以达到很(hěn)好的清热功效。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之功在内，所以说(shuō)为了解毒，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤时最好把绿豆煮烂(làn)。

　　这(zhè)样(yàng)的绿豆汤色泽浑浊，消暑效(xiào)果较(jiào)差，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿(lǜ)豆与其(qí)他食品一起(qǐ)烹(pēng)调，疗效(xiào)更(gèng)好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香(xiāng)豆素、植(zhí)物甾醇等生理活性物质，对人类和动(dòng)物的(de)生理代谢(xiè)活动具有(yǒu)重(zhòng)要的促进作用。

制作(zuò)要领

　　1.煮(zhǔ)沸时(shí)间(jiān)不宜过(guò)长，煮沸(fèi)3～5分(fēn)钟，以(yǐ)清澈(chè)绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入(rù)绿豆(dòu)，盖(gài)上(shàng)锅盖。

　　3分钟后，舀(yǎo)出(chū)里面的(de)汤，放在白色的大碗里面。

　　这时(shí)的汤为绿色，澄清(qīng)透明。

　　这就(jiù)是绿豆(dòu)皮煮出(chū)来的真正颜色。

　　3.减少氧化(huà)，盖上(shàng)锅(guō)盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的(de)类黄酮与(yǔ)金属离子发生反应，会干扰(rǎo)绿豆(dòu)的抗(kàng)氧化能力及食疗功效，并(bìng)且汤汁变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆(dòu)汤时，绿豆皮自然(rán)脱(tuō)落，不少人会把(bǎ)绿豆皮撇(piē)出来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能(néng)解热(rè)毒，它的清热解毒(dú)功效(xiào)比绿豆(dòu)仁(rén)强。

　　绿豆皮里还含有大量抗氧化(huà)成分，如(rú)类黄酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时(shí)，建议(yì)绿(lǜ)豆与水的(de)比例(lì)是1：10，将绿(lǜ)豆在(zài)开水中煮成(chéng)绿色清汤，进行豆(dòu)汤(tāng)分(fēn)离，汤不仅(jǐn)是解暑饮品，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆捞出煮粥食(shí)用；用捞出(chū)的(de)绿(lǜ)豆炖肉，肉的味道(dào)、口(kǒu)感很好，绿豆还能分解肉(ròu)制品中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂绿豆法(fǎ)：

　　将绿豆洗干净，放入(rù)保温瓶中，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软(ruǎn)，拿手掐掐看看软不软，如果软(ruǎn)了(le)再下锅煮，就很容易在(zài)较短时(shí)间内将绿豆煮烂(làn)。

　　如果还不够软就需要继续泡(pào)，这(zhè)样泡好(hǎo)的绿(lǜ)豆煮起来(lái)就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的话(huà)，其所(suǒ)含热量约为135大(dà)卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是五(wǔ)谷(gǔ)杂粮的一种，将绿豆熬成汤(tāng)非(fēi)常适合夏季饮用(yòng)。

　　很多人担心绿豆(dòu)汤的热(rè)量(liàng)问(wèn)题，下面我们就(jiù)来举例计算(suàn)一下(xià)。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不(bù)加(jiā)糖(táng)、油以及其它辅料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大卡，若(ruò)一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量约(yuē)为135大卡(kǎ)，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适(shì)合减肥的(de)人吃吗

　　 　　减肥(féi)的人适(shì)合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加(jiā)糖(táng)的情况(kuàng)下，本身(shēn)就属(shǔ)于一种低热量的食物，减肥人群食用后不仅不会发(fā)胖，还有助(zhù)于减(jiǎn)肥(féi)。

　　绿豆是排毒的圣品，其(qí)中所(suǒ)含的高纤(xiān)维(wéi)可以促(cù)进肠道蠕(rú)动(dòng)，有利于肠道废(fèi)物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有(yǒu)清热消(xiāo)暑、利水(shuǐ)利(lì)尿、解毒消炎(yán)的功效(xiào)，平(píng)时任何(hé)时候(hòu)饮(yǐn)用都是可(kě)以(yǐ)的。

　　绿豆汤的热量是每(měi)100克45大(dà)卡的。关(guān)于(yú)绿豆(dòu)汤的热量是多少大(dà)卡以(yǐ)及一碗绿豆汤的(de)热量是(shì)多少(shǎo)大卡(kǎ)，绿豆汤的热量是多(duō)少(shǎo)大(dà)卡的，绿豆汤有多少热量(liàng)，100克(kè)绿豆汤的热量，绿(lǜ)豆粥(zhōu)的热(rè)量是(shì)多少大卡(kǎ)等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识(shí)答案(àn)：

绿豆汤(tāng)的热(rè)量是多(duō)少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆(dòu)汤的(de)热量是(shì)每100克45大(dà)卡。

　　绿豆是豆(dòu)科植物绿豆的(de)种子(zi)，别名青(qīng)小豆、菉豆、植豆等，在中国已经有两千余年的栽(zāi)培史。

　　原(yuán)产地在印度、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白(bái)，并含有蛋(dàn)氨酸(suān)、色(sè)氨酸、酪氨酸等多种氨基(jī)酸；在(zài)所含磷脂中有磷脂酰胆(dǎn)碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸(suān)等成分(fēn)。

营养成分

　　每100克含蛋(dàn)白(bái)质22.1克，脂(zhī)肪0.8克(kè)，碳(tàn)水化合物59克，粗纤(xiān)维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫(háo)克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白质主要为球蛋白类，其(qí)组成中蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷(lín)脂(zhī)成分中(zhōng)，有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨(ān)酸(suān)、磷脂酸等。

功(gōng)效主治

　　清热(rè)解(jiě)毒(dú)，消暑除烦，止渴(kě)健胃(wèi)，利水(shuǐ)消肿(zhǒng)。

　　主(zhǔ)治暑热烦(fán)渴(kě)，湿热泄泻(xiè)，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿(zhǒng)，痄腮(sāi)，痘疹以及金(jīn)石砒霜草(cǎo)木中毒者。

清热

　　绿(lǜ)豆的清热之力在皮，所以说(shuō)为了(le)清(qīng)热，煮绿豆汤(tāng)时不(bù)要久煮。

　　这样熬(áo)出来的绿豆(dòu)汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候(hòu)也没必(bì)要把豆子一起吃进去，就可(kě)以达(dá)到很(hěn)好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒

　　绿豆的解毒之功在内，所(suǒ)以(yǐ)说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时最(zuì)好把绿豆煮(zhǔ)烂。

　　这样的绿豆汤色泽浑(hún)浊(zhuó)，消暑效果较差，但(dàn)清热(rè)解(jiě)毒作用更强。

消(xiāo)暑

　　绿(lǜ)豆(dòu)与其他食品(pǐn)一(yī)起(qǐ)烹(pēng)调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银(yín)花30克，水煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒和水煎液中含有(yǒu)生物碱、香豆素、植物甾醇等生理(lǐ)活性物(wù)质，对(duì)人类和动(dòng)物(wù)的生理代谢(xiè)活动具有重(zhòng)要的促进(jìn)作用。

制作(zuò)要领(lǐng)

　　1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分(fēn)钟，以清澈绿(lǜ)汤为佳(jiā)。

　　2.取一只不锈(xiù)钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后放入绿豆(dòu)，盖上锅盖(gài)。

　　3分钟后(hòu)，舀出里(lǐ)面的(de)汤，放在(zài)白色的大碗里面。

　　这时的(de)汤为绿(lǜ)色，澄清透明。

　　这就是绿豆皮煮(zhǔ)出来(lái)的真正颜色。

　　3.减少(shǎo)氧(yǎng)化，盖上锅盖煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免(miǎn)用铁锅(guō)煮，因为绿豆(dòu)中的类黄酮与金属离(lí)子(zi)发(fā)生反应，会干扰绿(lǜ)豆的抗氧化能力及食疗功(gōng)效，并且(qiě)汤汁变色。

　　5.煮绿豆(dòu)汤时，绿(lǜ)豆皮自(zì)然(rán)脱落(luò)，不少人(rén)会把绿豆皮撇出来(lái)扔掉，这样做实(shí)在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解(jiě)热毒，它(tā)的清热解毒(dú)功效比绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮里还含有(yǒu)大(dà)量抗氧化成分，如类黄酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤时，建(jiàn)议(yì)绿豆与水(shuǐ)的比例(lì)是(shì)1：10，将(jiāng)绿豆在开水中煮成绿色清汤，进(jìn)行豆汤(tāng)分离，汤不仅是解(jiě)暑饮品(pǐn)，还有解毒(dú)功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆捞出煮粥(zhōu)食(shí)用；用捞出的绿豆(dòu)炖肉，肉的味(wèi)道、口感很好(hǎo)，绿豆还能分解肉制品中的毒素。

　　快速煮烂(làn)绿豆法：

　　将绿豆洗干净(jìng)，放入保(bǎo)温(wēn)瓶中，倒入开水盖好(hǎo)。

　　2~3个(gè)小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐(qiā)看看软(ruǎn)不软，如果软了再下锅(guō)煮，就很容易在较短时(shí)间内将绿豆(dòu)煮烂。

　　如(rú)果还不够软就需(xū)要继续(xù)泡，这样泡好(hǎo)的(de)绿豆(dòu)煮起来(lái)就很容(róng)易酥(sū)烂(làn)。每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办

绿豆汤热量

　　 　　每(měi)100克绿豆汤(不(bù)加(jiā)糖)的热(rè)量(liàng)约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆(dòu)汤(tāng)是(shì)300克的话，其所含(hán)热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是五谷杂(zá)粮(liáng)的一种，将绿豆熬成汤非常适合(hé)夏季(jì)饮用。

　　很多人(rén)担心绿(lǜ)豆汤的(de)热量问题，下(xià)面我们就来举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆(dòu)汤(tāng)若是不加(jiā)糖、油(yóu)以及(jí)其它(tā)辅料的话，每(měi)100克绿豆(dòu)汤的热量约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话(huà)，其所含热(rè)量(liàng)约为135大(dà)卡，比(bǐ)一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适(shì)合减(jiǎn)肥的人吃吗

　　 　　减肥的(de)人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤(tāng)在不加糖(táng)的情况(kuàng)下，本身就属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群食用后不仅(jǐn)不会发胖(pàng)，还有(yǒu)助(zhù)于减(jiǎn)肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒的圣品，其中所(suǒ)含的高纤维可以(yǐ)促(cù)进肠(cháng)道蠕动，有利于肠(cháng)道废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热消(xiāo)暑、利水(shuǐ)利尿、解(jiě)毒消(xiāo)炎的功效，平时任何时候(hòu)饮用都是可以(yǐ)的(de)。

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