浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水(wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语(shí)欲(yù)的(de)功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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