柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化(huà女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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