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拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠(cháng)怎(zěn)么出(chū)现白色的东西呢？灌的(de)肉肠出现白(bái)色的(de)东西的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠(cháng)腌制过程中(zhōng)在肠衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含(hán)有的(de)油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二(èr)是肉(ròu)肠发霉(méi)、变(biàn)质，出现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不(bù)要食用(yòng)的。关(guān)于(yú)灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西(xī)呢，灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么(me)出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东(dōng)西是什(shén)么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉(ròu)肠外面很多白(bái)点怎么回事，猪肉(ròu)灌(guàn)肠(cháng)表面有白点(diǎn)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻后(hòu),肉质比(bǐ)较硬,表皮(pí)会(huì)比较柴。如果(guǒ)需要(yào)吃的时候,需要(yào)重新蒸一(yī)下(xià),冷冻能够保(bǎo)存很久,

　　但是(shì)口味(wèi)会发生改变。所以(yǐ)能够较(jiào)快吃完的(de)话尽可能还是在冷藏(cáng)室保存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白色(sè)的东西呢

　　灌(guàn)的肉肠出(chū)现(xiàn)白色的东西的有两种原因(yīn)，一是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠(cháng)里的(de)肉含有的油和盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用(yòng)。

　　肉(ròu)肠用刀切(qiè)成片状，配蒜汁或(huò)辣椒油或调制的醋汁拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗上桌蘸(zhàn)食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥(féi)膘肉洗净切成小(xiǎo)块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分(fēn)别(bié)放入(rù)7克盐搅拌均匀(yún)后放入冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)腌制3小时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐拌(bàn)匀也放入冰箱腌制3小时左右(yòu)。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉(ròu)机分别把猪肉和(hé)牛肉(ròu)肉绞一遍(biàn)，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种肉(ròu)倒入盆中，倒(dào)入淀粉40克，和全(quán)部的(de)调(diào)料(liào)品搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入(rù)全(quán)部调料品搅拌均(jūn)匀，中途分多次加水(shuǐ)400克(kè)左右，搅(jiǎo)打(dǎ)上劲即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡软洗净的肠衣，用工具把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌入(rù)，肠(cháng)衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清(qīng)水，大烧开后，再(zài)把(bǎ)处理完毕(bì)香肠放入锅中(zhōng)，立即改小(xiǎo)火卤制(zhì)成熟即可(kě)。

　　卤的时(shí)候，注意请看肉(ròu)肠表皮是(shì)不是气(qì)泡，如果有请用竹签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤(lǔ)制30分钟，然(rán)后捞出肉肠晾凉即(jí)可。

刚灌的香肠表面发白是坏了吗为什么刚(gāng)灌的香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如果温度过高，放(fàng)置几天后(hòu)，也容(róng)易滋生大量的细菌和(hé)病毒导(dǎo)致(zhì)香肠腐坏(huài)变质(zhì)，从而出现(xiàn)表面发(fā)白长霉(méi)的(de)现象(xiàng)，是不可(kě)以继续吃的，否(fǒu)则会(huì)对健康造成危害(hài)，一般(bān)这(zhè)种香肠除了发(fā)白以外(wài)，还会带有(yǒu)较重的腐(fǔ)烂味道(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面(miàn)发白但并没(méi)有(yǒu)异味，那拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗可能是肠衣表(biǎo)面(miàn)盐积(jī)余(yú)的(de)现象，也就是说盐析(xī)出来了，这种情况(kuàng)下清洗赶紧表面(miàn)的白点就可以继(jì)续吃。