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魔芋为什么没(méi)有热(rè)量,魔芋粉丝(sī)千万别吃多了

  魔芋是公认(rèn)热量比较低的食物(wù),而(ér)且特(tè)别适(shì)合在减脂的时候(hòu)吃(chī),那这个魔芋吃起来(lái)有没有热(rè)量摄入(rù)的?魔芋(yù)的热量一(yī)般是(shì)多少大卡(kǎ)?

魔(mó)芋为什(shén)么没有热(rè)量

  魔芋不像是其他根茎(jīng)类植物,不含有太多淀粉,倒(dào)是含(hán)有一种叫做魔芋葡甘聚糖(táng)的成分。

  我们的肠胃,没(méi)有可以消化这种成分的酶,所(suǒ)以它(tā)不但(dàn)不能(néng)被(bèi)我们(men)消化(huà),还能吸收大量的水分(fēn),促(cù)进肠胃(wèi)的(de)蠕(rú)动。

魔芋(yù)的(de)热量(liàng)是多(duō)少(shǎo)大(dà)卡

  魔(mó)芋属于低热量的典型(xíng)的食物,一般每100克魔芋当中(zhōng)就有七大卡左(zuǒ)右的热量。

  魔芋具有一(yī)定的减肥功效,含有的(de)葡甘露(lù)聚(jù)糖是(shì)可溶(róng)性纤维(wéi),吸水性很(hěn)强,粘度(dù)高(gāo),可(kě)以(yǐ)填充胃肠,从(cóng)而(ér)增加饱(bǎo)腹感,能够(gòu)减(jiǎn)肥。

  还是(shì)含纤维素很(hěn)多的食物(wù),适量(liàng)吃会(huì)有(yǒu)效的促进肠的蠕动(dòng),还可(kě)以为人体(tǐ)补充葡萄(táo)糖(táng)甘露聚糖,可以达到清理肠道的(de)目的,并且还能降血(xuè)压、降低血脂。

  适当的吃魔芋(yù)能够有效的调节体内(nèi)的酸碱(jiǎn)度,促进骨骼对钙离子的吸收。

  魔芋(yù)虽(suī)然有高的饱腹(fù)感和(hé)低热量(liàng),但(dàn)是减肥(féi)时也只能偶尔当主(zhǔ)食(shí)使用,不能(néng)够多(duō)吃,否则会腹胀(zhàng)或者有轻度腹(fù)泻症状。

  生魔(mó)芋(yù)有毒,一定(dìng)要煮三个(gè)小时以上才可以(yǐ)食用。

魔芋(yù)的营养成分

  魔芋(yù)含淀粉(fěn)35%,蛋白(bái)质3%,以(yǐ)及多种维生素和钾(jiǎ)、磷、硒等矿物质元(yuán)素,还含有人(rén)类(lèi)所需要的(de)魔芋(yù)多糖(táng),即葡甘露(lù)聚糖高达30% 。

  魔芋属的一些种类块(kuài)茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋(yù)、花(huā)魔(mó)芋品种含量高达50—65%。

魔芋有(yǒu)腥味正常(cháng)吗

  魔芋腥味(wèi)是自有的特别的(de)气味,通常被(bèi)称为类似鱼腥味。

  魔芋本身就是有腥味的植物,挖出来就(jiù)是(shì)这样的,就像葱、姜等。

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  然后进行提(tí)纯,提纯的(de)等级越高,可能相对的腥味会越小(xiǎo)。

  高纯(chún)魔芋胶气味可以做到很轻微,但还是(shì)会有一丁点,绝对一丝没有的(de)是几乎不可能的(de)。

  但是纯化(huà)微(wēi)粉,入水(shuǐ)以后(hòu),气味会明显减(jiǎn)轻,要注意加点(diǎn)蜂蜜或果(guǒ)汁调一下。

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