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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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