买冬枣时(shí)，怎样(yàng)才(cái)能选(xuǎn)到(dào)又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬左右(yòu)上市的，这(zhè)个(gè)季(jì)节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提(tí)前上市(shì)的，肯(kěn)定(dìng)不是自然成(chéng)熟的(de)，所以建议(yì)大(dà)家(jiā)不要(yào)去(qù)买，到(dào)了季节自然成熟的冬枣才(cái)又脆(cuì)又甜，小孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看(kàn)上去也(yě)很新鲜，但实际(jì)上(shàng)口感会相差很(hěn)多。

　　那(nà)么怎么样才能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬枣呢？在这里就详细(xì)告(gào)诉大家挑选(xuǎn)的技巧，因为(wèi)我(wǒ)之(zhī)前的时候也特别不会挑，后来(lái)回老家的特意请(qǐng)教(jiào)了枣(zǎo)农，问怎么样去(qù)挑选？学会了之后，每(měi)次去买冬枣都能够选到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆的(de)了(le)。

　　一(yī)，看外观。

　　这(zhè)一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全(quán)青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，以为越红了越(yuè)甜，其实不是，冬枣是红绿相(xiāng)间的(de)，而且绿(lǜ)和红(hóng)之(zhī)间没有完全的界(jiè)限(xiàn)，另外红色要比绿(lǜ)色(sè)稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色(sè)，1/3绿色，这(zhè)样的冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　如果(guǒ)看上去冬枣(zǎo)完全是红色，肯定是加过其他的(de)催(cuī)熟(shú)剂(jì)或者是被(bèi)浸泡(pào)过(guò)，这(zhè)样(yàng)的不(bù)要选择。

　　二，看一下(xià)它的(de)硬度。

　　冬枣是(shì)非常(cháng)脆(cuì)的，它含有汁液很多，重量上就比较压手(shǒu)，所以拿(ná)一颗冬枣在手中去捏一(yī)下，如果能够轻(qīng)松(sōng)捏软，这样的冬枣基本(běn)上就已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非常硬(yìng)，捏都捏不动(dòng)的。

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们平时(shí)吃的干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了也(yě)可(kě)以吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常(cháng)脆，汁多(duō)的才好吃。

　　三，提(tí)前(qián)品尝(cháng)。

　　如果(guǒ)不确定这(zhè)个冬枣(zǎo)到底好不好吃，jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗还可以提前去尝一下，很多摊位都是同意(yì)去尝的(de)，如果不让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一(yī)点(diǎn)，先尝(cháng)一下口(kǒu)感，如果吃起来外面甜，越往里(lǐ)越不(bù)甜(tián)的(de)话，这样的冬枣是用糖(táng)水泡过的，它的甜味(wèi)渗透不了最里面去，而自然成熟又(yòu)甜(tián)又香的冬枣，吃一口之(zhī)后，全身(shēn)的果(guǒ)肉都非常甜。

　　四，看表皮(pí)褶皱(zhòu)。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸上去一(yī)点(diǎn)没有坑坑洼(wā)洼的地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个冬(dōng)枣起来，它的表皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会(huì)失去一(yī)部分水分，这样吃起来(lái)口感(gǎn)会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是在挑选冬(dōng)枣(zǎo)的(de)时候要注意到(dào)几点啦(la)，按照以(yǐ)上几个方法(fǎ)去选择，大概率都能够选到非常好吃的(de)冬枣。

　　另外(wài)就是，一定(dìng)要等到冬枣上市(shì)的时候再买，十月中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早买的冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口感(gǎn)好，特别好吃，但是一定不(bù)要多吃，吃多了(le)也会导致(zhì)腹(fù)痛腹泻(xiè)，不容易消化，所以不论(lùn)吃什么好吃(chī)的美食，一定要适量才行。

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