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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么(me)保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面(miàn)的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃(qì)物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不(bù)利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了;而(ér)且(qiě)黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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