落座、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jì正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗n)入小程序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会获取(q正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗ǔ)手机号。如(rú)果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以(yǐ)接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范(fàn)围准(zhǔn)确(què)地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设(shè)置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

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