料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的(de)时候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的(de)话用白酒(jiǔ巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间)应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下(xià)用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可(kě)以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间一般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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