铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢小白(bái)嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较(jiào)来(lái)说要比(bǐ)铁棍(gùn)山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有(y压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用ǒu)紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质(zhì)白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小白(bái)嘴山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克(kè)中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之(zhī)外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平(píng)均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土(tǔ)质硬。