桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵(guì)州(zhō三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么u)省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管(guǎn)辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮食(shí)之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约(yuē)有二分(fēn)之一(yī)的人口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(ju三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么ǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时(shí)根据各人(rén)所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四海了。

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