浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆(jiān拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗g)水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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