牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(d美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗ài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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