酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

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酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思当中的有(yǒu)机酸(suān)，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思(duì)增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的(de)作用。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患(huàn)者，如果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋发出(chū)嫩(nèn)芽(yá)，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天(tiān)井(jǐng)水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么(me)那(nà)么(me)臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了(le)加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一股特殊的(de)气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际上吃起来十(shí)分美(měi)味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了(le)发酵，从而(ér)让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受(shòu)酸笋，可以少量放入一(yī)些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含(hán)丰(fēng)富的纤(xiān)维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的(de)佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思，加入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切(qiè)段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买(mǎi)回来(lái)半肥瘦的那块肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油(yóu)太多(duō)可以(yǐ)把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)菜(cài)。

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