猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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