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干紫菜(cài)能够直接(jiē)吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮(cháo)仍是干的状况，而且外观没有(yǒu)发霉的状况，便(biàn)是证明这种干(gàn)紫菜是(shì)能吃的，往往干(gàn)紫二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥(zǐ)菜(cài)在厨房放(fàng)置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜外观没有问题，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的枯燥、包装(zhuāng)前(qián)已被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜(cài)对人体有害，不能食(shí)用。

　　还有(yǒu)一个状况便是(shì)干紫(zǐ)菜(cài)受(shòu)潮了那(nà)就(jiù)不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是(shì)离糜烂(làn)也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃(chī)了(le)是会引起肠胃问题的，所以不建议(yì)您食用。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(有(yǒu)的呈紫赤色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则(zé)外表(biǎo)光泽差，片张厚(hòu)度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈(chén)年干(gàn)紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量(liàng)一(yī)定(dìng)有问(wèn)题，牢记(jì)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质量很差，极(jí)有可能是(shì)人工上色的(de)。

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