桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不属于(yú)贵州省的(de),贵(guì)州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是(shì)广西壮族自治(zh建军是哪一年ì)区管辖的一(yī)个(gè)地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮(liáng)食之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人口食(shí)用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米粉(fě建军是哪一年n)是桂林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(c建军是哪一年héng)粉团后(hòu)将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林(lín)米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其(qí)风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也(yě)和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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