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铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比(bǐ)较来说要(yào)比铁棍山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区(qū)大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年别：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南(nán)焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高，除(chú)此(cǐ)之(zhī)外还富含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的(de)生(shēng)产期(qī)限(xiàn)，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮(pí)里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表明了(le)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年养(yǎng)价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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