怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它(tā)是用煮开(kāi)过的豆浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经(jīng)人工加(前肖是指哪几个生肖jiā)工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实(shí)际(jì)日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在(zài)超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时(shí)间会接触到细(xì)菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味(wèi)，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光(guāng)泽，过(guò)白(bái)，偏(piān)白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起来(lái)较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残(cán)次(cì)的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)没有(yǒu)弹(dàn)性和硬度，易(yì)烂易碎，用(yòng)手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二(èr)白，清清白(bái)白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在(zài)，而(ér)残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃(nǎi)至(zhì)冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的异味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最(zuì)好吃的。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐时，要(yào)调(diào)查它(tā)的色彩(cǎi)，白(bái)色(sè)或乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后(hòu)用手把里边(biān)的水挤出来(lái)，然后在把冻(dòng)豆腐放(fàng)进清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃(chī)起来(lái)更甘旨。

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